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 糙苏为唇形科植物糙苏的根及全草。
糙苏的根粗，须根肉质。茎呈方柱形，长50-150cm，多分枝，表面绿褐色，具浅槽，疏被硬毛；质硬而脆，断面中央有髓。叶对生，皱缩，展平后呈近圆形、圆卵形或卵状长圆形，长5.2-12cm，先端急尖，基部浅心形或圆形，边缘具锯齿，两面均疏被短柔毛；叶柄长1-12cm，疏被毛。轮伞花序密被白色毛；苞片线状钻形，紫红色。花萼宿存呈蜂窝状。气微香，味涩。
糙苏是多年生草本，高50-150cm。根较长，红褐色，较肥大，常数个集生。茎直立，四棱形，疏被向下的短硬毛。叶对生，叶柄长1-12cm，密被短硬毛；叶片圆卵形或卵状长圆形，长5.2-12cm，宽2.5-12cm，先端急尖，基部浅心形或圆形，边缘具粗锯齿，两面被疏柔毛及星状柔毛。轮伞花序通常4-8花，多数；苞片线状钻形，较坚硬，常呈紫红色，被星状毛；花萼管状，长约10mm，外面被星状毛，萼齿5，先端具小刺尖，边缘被丛毛；花冠通常粉红色，长约1.7cm，唇形，外面背部上方被短柔毛，上唇外面被绢状柔毛，边缘具不整齐的小齿，下唇外面密被绢状柔毛，3裂，裂片卵形或近圆形，中裂片较大；雄蕊4，前对较长，后对基部无附属物，花丝无毛，花药2室；雌蕊子房2，合生，花柱单一，柱头2裂。小坚果卵状三棱形，先端无毛。花期6-9月，果期7-10月。 | 
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